冷食工場　1階　生産ライン

生産品目・・・焼きもの/焼魚・フライ・ドリア

　　　　　　　・コロッケ

生産設備・・・スチームピラー・ガスオーブン・

　　　　　　　フライヤー・成型機、連続凍結装置

生産能力・・・25～35トン/日

生産時間・・・8時間、ドリアライン・フライライン

　　　　　　　は17時間稼働

冷食工場　2階　生産ライン

生産品目・・・フライ・かき揚げ・グラタン・ドリア

生産設備・・・コンピュータースケール・フライヤー

　　　　　　　ガスオーブン・蒸し機・連続凍結装置

生産能力・・・30～40トン/日

生産時間・・・8時間、グラタン・ドリアライン、フライ

　　　　　　　ラインは17時間稼働  

缶詰工場　生産ライン

生産品目・・・イカ・サバ缶、ギフト缶（タラバ・

　　　　　　　紅ズワイ・ホタテ）、スープ缶

生産設備・・・自動巻締機・レトルト殺菌釜・自動製函機

　　　　　　　コンピュータースケール・

　　　　　　　ラップラウンドケーサー

生産能力・・・15～20トン/日

生産時間・・・17時間稼働

瓶詰工場　生産ライン

生産品目・・・焼さけあらほぐし・とりそぼろ・たらこ

　　　　　　　ほぐし

生産設備・・・縦型ニーダー・キャッパー・

　　　　　　　レトルト殺菌釜・

                 　 コンピュータースケール

生産能力・・・10～12トン/日

生産時間・・・17時間稼働

   品質管理

ハチカンは世界標準に合わせた品質管理システム

ＨＡＣＣＰ 相当の自主品質管理基準を設け品質・衛生管理を徹底しています。  

　ニッスイ基準のエクセレント・ラボ（ニッスイ

グループ全体で検査の方法や技術情報を共有化し

検査レベルの維持管理をする活動 ）による、検

査レベルの維持向上を図るとともに、食品安全

マネジメントシステム（ＦＳＳＣ２２０００）、環境マネジメントシステム（ＩＳＯ１４００１

:２０１５）の外部認証も取得しています。

監視カメラや静脈認証システムなどによる不審者

の侵入防止など「 フードディフェンス 」の観点

から外部テロ対策も徹底しています。

商品開発

　新規開発商品の提案、既存商品のリニューアルから

生産ラインへの効率的な落とし込みなど、重要な

ミッションを担っています。